南通白斑患者生活中要注意哪些呢？大蒜白癜风患者能吃吗？

　　大蒜是我们日常生活中常见的调味料，也是目前发现的天然植物中抗菌作用强的一种，它还具有排毒清肠，降低血糖，促消化，抗癌等功效。对于白癜风患者而言，有人说蒜是不能吃的！真的是这样吗？

　　大蒜是自然的草本植物，地下鳞茎分瓣，按大蒜的皮色不同分为两种种类：紫皮蒜和白皮蒜。生蒜辛辣，有刺激性气味，在生活中可食用或供调味用，亦可入药。

　　众所周知，白癜风患者在饮食上要注意忌辛辣，因为生蒜口味辛辣，容易刺激到皮肤，违反了禁食辛辣食物的原则，所以，被列在“禁食”名单之列。此外阴虚盗汗，肝火旺的白癜风患者食生蒜易上火，对疾病产生非常不好的影响。

　　但并不是说白癜风患者“不能吃”蒜，而是不能吃“生蒜”，经过高温加工、处理过的熟蒜或是炒菜、包饺子时少量食用是可以的。食用过后立即喝点热汤、茶来缓解一下。

　　另外，用糖、醋对生大蒜进行腌渍加工，进而产出的一种风味小吃|——糖醋蒜。糖醋蒜的辛辣感虽然较生蒜要缓和许多，但是终归是用生蒜腌制的，刺激性还是较大，且白癜风患者应少吃腌制食品，所以白癜风患者好是少吃或不吃。

　　南通白癜风医院说小贴士：由于大蒜辣素不耐热，所以，当温度超过80℃时，蒜素发生分解，熟蒜的抑菌作用就会大大降低，抑菌性没有生蒜强。